Rolê de gaveta: Coffee Lab (Vila Madalena – São Paulo)

Olár 🙂

Meu nome é Pietra e eu sou viciada em café.
Quem me conhece, nenhuma novidade, né? Mas pra que não me conhece: sou do tipo que toma, pelo menos, um litro de café todo dia.

É saudável? Na quantidade que eu tomo, tenho algumas dúvidas rs mas não consigo não tomar café, paciência.
Gosto do cheiro, de descobrir grãos diferentes, sabores, texturas e tudo mais que envolve a arte de se tomar um bom café.

Eu dei toda essa volta para contar que, em uma tarde despretensiosa de bate-papo com amigos, depois de almoçar em um PF básico na Vila Madalena, uma amiga sugeriu irmos tomar um café na Coffee Lab, e claro que não recusamos.

Chegamos em uma casinha fofa onde fica essa cafeteria deliciosa e, detalhe importante, também é uma escola de baristas! Você pode escolher apreciar seu café do lado de dentro ou de fora da cafeteria e qualquer que seja sua escolha, você vai ter boas surpresas. Na parte de fora, tem um jardim aconchegante com mesinhas e na parte de dentro, tem ar condicionado, mesinhas pequenas e mesas enormes onde o cheiro de café sendo torrado na hora toma conta e você fica em um estado de êxtase com  aquela experiência maravilhosa.

O cardápio é de deixar qualquer pessoa decidida, indecisa com tanta coisa gostosa e os rituais, que são pequenas experiências com tipos de cafés diferentes.

A minha escolha foi um ritual que comparava os cafés de gondola (os vendidos em mercados) e um grão que foi torrado na temperatura correta e plantado em um solo especifico e um bolo gelado de café (daqueles de enroladinhos no alumínio). O legal é que o ritual é explicado por uma barista e enquanto ela passa o café e te explica os detalhes de daquele grão, você acaba tendo uma mini-aula e uma experiência completamente diferente de qualquer outra cafeteria.

E se você ainda está na dúvida se deve dar uma passadinha lá ou não, recomendo você dar uma olhadinha na página de dicas deles no Foursquare 🙂

 

Muahhhh*

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